Bagte rødbeder, granatæble, rødløg, ristede nødder, grønkål/spinat og friske urter.
Dressing: olivenolie, balsamico, honning og dijonsennep. Top med feta hvis du har lyst.
Alle krydderurter smager godt sammen med rødbede: dild, persille, koriander, mynte, timian, rosmarin og oregano.