Lækker, luftig og nem at lave.
Til 4 personer skal du bruge:
1,5 dl vand fra en dåse kikærter (også kaldet aqua faba)
50 g sukker
70 g kokoscreme (sæt dåsen på køl dagen før, og brug kun den stive creme)
100 g mørk chokolade 70%
Du skal gøre:
Pisk aqua faba til skum og tilsæt sukker og pisk til det er hvidt og stift. Helt stift, så du kan vende skålen på hovedet uden det falder ud.
Smelt chokoladen over vandbad og afkøl let. Vend Kokoscremen i og vendes forsigtigt i aqua faba skummet.
Fordel i 4 glas, som sættes på køl nogle timer eller natten over.