Gule løg, her smuk forenet med granatæblekerner og persille:
- 4 gule løg
- 4 tsk. salt
- 16 spsk. sukker
- 3 tsk. gurkemeje
- 6 dl eddike
Skær løget i skiver. Drys med salt, sukker, gurkemeje og tilsæt eddike. Kog op ganske kort. Hæld på glas og opbevar på køl.