Plantebaserede linsedeller fyldt med fibre, antiinflammatoriske krydderier, grøntsager og smag. Sprøde, mættende og nemme at lave. Brug de grøntsager du har i køleskabet. Perfekte til salat eller i madpakken.
Opskrift (ca. 10–12 stk.)
2 dl røde linser, skyllet og udblødt i ca. 20 min. Afdryp og læg i blenderen.
Blend med: 1 rødløg, 2 fed hvidløg, 1 tsk gurkemeje, spidskommen, stødt koriander, karry, salt, peber, eller de krydderier du har, eller foretrækker.
Tilsæt: 3 spsk. kikærtemel, friskrevet ingefær, et drys chili.
1 dl grove havregryn, 3-4 dl hakkede grøntsager fx. squash, broccoli, ærter, rød peber, revet rødbede eller det du har, jeg brugte svampe og majs
Steg som klatter/små deller i kokosolie til gyldne.
Her blev dellerne spist samen med en skøn fyldig salat og en god dressing.