Her finder du mine bud på enkle og nærende retter, som er lette at gå til og som passer ind i en travl hverdag.
Jeg anbefaler, når det er muligt, at bruge hele, økologiske, farvestrålende, naturlige råvarer og at tilberede måltider helt fra bunden.
Med vores valg af fødevarer har vi både indflydelse på vores egen sundhed, på miljøet og dyrevelfærden.
Brug dine sanser, vær nysgerrig og kreativ, og skab et måltid du har lyst til at spise, et måltid der giver dig energi og velvære.
Her kommer opskrifterne, som du kan bruge som inspiration i din hverdag.
-
Svampesteg
Du kan lave stegen helt simpel med svampe, de grøntsager du har, valnødder, krydderurter og…
-
Okseragout med jordskok, pastinak, kartoffel og citronskal og et drys persille
Oksekød i tern brunes. Vask og rens jordskokkerne, behold skrællen på hvis den er fin…